オリーブとハムのケーク・サレ

1. ハムとグリュエールチーズは１cm角に切る。
2. ｢しあわせ米粉｣、ベーキングパウダーを混ぜてから、他の材料を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
3. 油（分量外）を塗って打ち粉をしたパウンド型に流し入れ、２００度のオーブンで４５〜５０分焼く。

たっぷり目のオリーブオイルが入ることで、周りがカリッと仕上がります。
白ワインのおともに。
グリュエールチーズがなければ他の好みのチーズで作ってください。