米粉スイーツ＆パン塾

｢しあわせ米粉｣でレストランのプチ・デザート仕様に変身！

材料

• ｢しあわせ米粉｣　大さじ3
• 卵　3個
• 砂糖　大さじ6
• 牛乳　300cc､
• バニラエッセンス　少々
• 無塩バター　大さじ1
• 好みのフルーツ　適量

作り方

1. バター以外の材料をよく混ぜて｢しあわせ米粉｣をとかしておく。
2. 鍋に１とバターを入れて火にかけ、かき混ぜながらとろみがつくまで火をとおす。
3. 器に盛り、好みのフルーツを飾る。

ポイント

｢しあわせ米粉｣で作ることでダマになる心配もなく、簡単に作れます。小麦粉で作るよりも、｢しあわせ米粉｣で作った方があっさり軽い感じに仕上がります。お菓子の素材としていろいろ展開してみてください。