米粉スイーツ＆パン塾

混ぜて焼くだけなのに！　ぜひこの美味しさを体験してください。

材料

• ｢しあわせ米粉｣　180g､
• ズッキーニ　1本（約200g）
• 卵　1個
• 砂糖　大さじ1
• オリーブオイル　大さじ2
• 塩　小さじ1/2
• ベーキングパウダー　小さじ2
• 重曹　小さじ1/2
• 牛乳　大さじ2
• しょうがのすりおろし　小さじ1
• シナモンパウダー、オールスパイス、ナツメグ　各小さじ1/2

作り方

1. ズッキーニはすりおろす。
2. すべての材料をボウルでよく混ぜたら、オーブンシートを敷いたパウンド型に流し入れ、１８０度のオーブンで６０分焼く。

ポイント

スパイスの香り豊かなパンです。クリームチーズなどを添えれば赤ワインのおともにぴったりです。