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アフリカ風NERINERIスイート

アフリカ風NERINERIスイート

 
 お子さんと一緒に作ってみてください
 
材料
しあわせ米粉 100g
無塩バター 60g
砂糖 60g
牛乳 250cc
シナモンパウダー 少々
カルダモンパウダー 少々
フルーツビッツ 大さじ3
しあわせ米粉を買う
 

作り方

  1. 無塩バターを鍋で溶かし、弱火で「しあわせ米粉」を炒める。
  2. 粉っぽさがなくなったら砂糖を加えて溶けるまで炒め、牛乳を少しずつ加えて練る。
  3. シナモンパウダー、カルダモンパウダーをふり、さらに練る。
  4. 3のあら熱がとれたら、フルーツビッツを混ぜ込み、好みの型に入れて形作る。(シリコンの型を使うと簡単です)

ワンポイント

エスニックな香りがポイント。
型がなければラップを使って茶巾にしたり、手でボール状にまるめたりしてください。
しっとりしながら弾力があり、和風のようでエスニック、不思議な食感と味と香りを楽しんでください。

 
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