米粉料理塾

投稿者 はるひ さん
ブログ はるひごはん。

調理時間

15分

材料2人分

• しあわせ米粉　100g
• 卵　1個
• 水　50cc
• ニンジン　半本
• 大根の葉やほうれん草などゆでたもの　50g
• ピザチーズ　適量
• ケチャップ　大さじ1
• あればバジル葉　数枚

作り方

1. ボウルに米粉、卵、水を入れて箸で混ぜる。人参の千切りと、緑の野菜を加えて混ぜる。
2. 油を敷き、熱したフライパンに流し入れ、大きく伸ばす。
3. 周りがカリっとしてきたらひっくり返し、ケチャップを塗り、ピザチーズをかける。バジルの葉をちぎり、全体に置いて、蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり♪

ポイント

油を敷いてしっかりフライパンを熱してから流し入れるとくっつきません！

この料理が生まれたきっかけ

体にもよい米粉。野菜をたっぷり入れて子供も喜ぶピザにしました。
さらっとしてダマにならない特性を、簡単に混ぜられるピザ生地で発揮♪
子供もお手伝いできます＾＾
バジルの葉をちらせばお父さんのおつまみにも♪
持ち運びも簡単なのでママの持ちよりランチにも。皆が喜んじゃうピザなのです♪♪